ميلكي أولونغ من تي آند كو: تجربة نكهة مميزة للغاية

شاي أولونغ حليبي - شاي أولونغ كريمي بنكهة ذائبة رائعة

أولاً وقبل كل شيء: أولونغ الحليبي هو نوع خاص من الأولونغ يتميز بطابعه المخملي. إنه ناعم ومستدير وحلو قليلاً - بدون سكر. كما أنه يتميز بقشدة نادرة تذكرنا بالحليب الدافئ والزبدة. وهذا ما يجعل الرشفة الأولى تبدو متناغمة بشكل خاص. وفي نفس الوقت، يظل الشاي صافياً وأنيقاً.

يأتي أولونغ الحليبي في الأصل من تايوان، حيث يوفر الصنف المزروع "جين شوان" الجسم الناعم النموذجي. واليوم، يمكن العثور على هذا النمط في الصين أيضاً. تُعد المعالجة الدقيقة أمراً بالغ الأهمية: تتأكسد الأوراق بشكل خفيف فقط، مما يخلق جسراً بين الشاي الأخضر والشاي الأسود. ونتيجة لذلك، يتم الاحتفاظ بالنكهات الزهرية بينما لا يزال الكوب يكتسب عمقاً.

كما أن المعالجة اللطيفة تميز النكهة أيضاً. واعتماداً على المنتج، يتم تبخير الأوراق، على سبيل المثال، بنكهات الحليب أو تنقيتها عطرية أثناء عملية الذبول. هذا يخلق التأثير "الحليبي" الشهير، والذي ينفتح أكثر مع كل عملية نقع. في البداية، تظهر نكهة ذائبة، تليها أزهار وتلميحات من الفانيليا. وأخيراً، هناك مذاق طويل ولطيف بعد ذلك. أي شخص يبحث عن شاي يدلل ويفاجئ في نفس الوقت سيجد هنا خيارًا ممتازًا. باختصار: يقدم شاي ميلكي أولونغ متعة تروق للمبتدئين وتسعد المتذوقين.

تحضير حليب أولونغ بالحليب بشكل صحيح

تساعد المعلمات الدقيقة على ضمان أن يبدو المظهر الدسم مقنعًا. توفر القيم الإرشادية التالية نتائج جيدة باستمرار - ويمكن بعد ذلك ضبطها بدقة.

حقائق مثيرة للاهتمام حول أولونغ حليبي

المنشأ والأسلوب

يعود أولونغ بالحليب إلى خط الصنف التايواني "جين شوان". ولذلك فهو يتمتع بقوام كريمي طبيعي. كما تنتج حدائق مختارة في الصين الآن هذا النمط أيضاً. ومع ذلك، يبقى الهدف هو نفسه: أولونغ ناعم ذو بنية واضحة ونكهة رائعة.

المعالجة والتشطيب

في البداية، تتأكسد الأوراق بشكل خفيف فقط. وهذا يخلق التوازن النموذجي بين النضارة والعمق. يلي ذلك تنقية النكهة بعناية، على سبيل المثال باستخدام البخار أو أثناء الذبول. وهذا يمنح الكوب نكهة حليبية دون إخفاء خصائص النبات. هذا التوازن بالتحديد هو ما يجعل هذا الشاي شائعاً جداً.

النكهة والقوام وتزاوج الطعام

في المنقوع الأول، يحتوي الشاي على نكهات الفانيليا والحليب التي تذكرنا برائحة البانا كوتا. يتبع ذلك لمسات زهرية مع لمسة من العسل. في نفس الوقت، يظل قوامه حريريًا. وهذا ما يجعل أولونغ بالحليب مكملاً رائعاً للحلويات الخفيفة أو بسكويت الزبدة أو الجبن فاتح اللون. إذا كنت تحبه بمفرده، فمن الأفضل شربه بدون تحلية. ومع ذلك، فإن قطرة صغيرة من العسل تتناغم بشكل جيد أيضاً.

الحقن المتعدد والممارسة

لعدة دفعات، قلل الوقت إلى الحد الأدنى وحافظ على درجة الحرارة ثابتة. وبهذه الطريقة، تتغير الفروق الدقيقة من الكريمي إلى الزهري وأخيراً إلى المعدني قليلاً. يوصى أيضًا بالماء العذب الطري نوعًا ما. يعمل الإناء المسخن مسبقاً على استقرار درجة الحرارة ويدعم تطور العطر. للحفاظ على الشاي طازجاً، احفظه في مكان محكم الإغلاق وبارد وجاف ومظلم.

لمن يناسب ميلكي أولونغ؟

يقدّر المبتدئون النكهة الخفيفة والذائبة. ويحب المتذوقون الطبقات الناعمة التي تتكشف على عدة دفعات. لذلك فإن هذا الشاي مناسب كرفيق يومي مريح، ولكن أيضًا كلحظة هادئة للاستمتاع في المساء.

ميلكي أولونغ والمزيد في تي آند كو

ستجد في متجر تي آند كو عبر الإنترنت شاي أولونغ بالحليب والعديد من أصناف الشاي الصيني الاسود والشاي الأخضر الفاخر والشاي الأسود المليء بالطابع المميز. كل صنف يأتي من حدائق مختارة بعناية ويتم اختباره بدقة. وهذا يضمن لك النكهة المناسبة، والنضارة والمعالجة المناسبة - فنجاناً بفنجان. ستحصل أيضاً على توصيات واضحة لتحضير العديد من أنواع الشاي لضمان نقع ناجح. اكتشف المجموعة المتنوعة بسهولة عبر الإنترنت أو في متجر سالزبورغ واعثر على الشاي المفضل لديك.

اشتر ميلكي أولونغ اكتشف مجموعتنا