شاي أسود صيني لابسانغ سوشونغ لابسانغ سوشونغ

شاي أسود صيني لابسانغ سوشونغ لابسانغ سوشونغ

شاي بنكهة قوية مدخنة ولون كوبه مائل إلى الحمرة.

يتم تدخين الشاي الأسود القوي ذو الأوراق الكبيرة في دخان جذور الصنوبر المشتعلة أو فوق خشب التنوب الغني بالراتنج المحترق، ويتم تحميصه في مقلاة ثم يتم لفهوأكسدته قبل أن يتم تدخينه مرة أخرى في سلال من الخيزران فوق خشب الصنوبر أو خشب التنوب. وهذا ما يمنح شاي لابسانغ سوشونغ الأسود النكهة الدخانية القوية التي يتميز بها هذا النوع من الشاي، والتي تذكرنا بنار المخيم وتغلب على نكهة الشاي الحقيقية.

يُشرب شاي لابسانغ سوشونغ الأسود الصيني إما بمفرده أو يُضاف إلى أنواع الشاي الأخرى لإعطائها نكهة دخانية حارة.

كما يستخدم هذا النوع من الشاي أحياناً في الطهي كنكهة.