Teegeschenk “Edition 4”
Diese Edition enthält zwei Tees die zum Entdecken der Weißtee – Grüntee Welt einladen.
Weißer Tee Silver Pearls- Ein außergewöhnlicher, handgerollter weißer Tee aus der Provinz Guangxi . Er besteht fast ausschließlich aus langgestreckten silbernen Blattknospen.
Absolut hervorzuheben ist die feine hellgelbe Tasse und der milde hocharomatisch-süßliche Geschmack.
Bio Grüntee Ceylon Hochland- Ein Top-Grüntee, hergestellt im Heißdampf-Verfahren, zitronengelbe Tasse, mild aromatisch. Dieser Ceylon Grüntee mit seiner mittelkräftigen, an Zitronen erinnernden Geschmack ist auch für Grünteeanfänger eine gute Wahl.
Beide Tees werden mit ca. 70° heißen Wasser aufgegossen, 1/2 bis 1 TL Tee auf 250ml. Ziehzeit Empfehlung 2-3 Minuten. Mehrere Aufgüsse sind möglich. Sie können aber auch einen Aufguss mit 10 Minuten Ziehzeit machen.
Das Teegeschenk “Edition 4” besteht aus je 100g
Weißer Tee Silver Pearls
Grüner Tee Bio Ceylon Hochland
2 Kandissticks
Unsere weitere Empfehlung: Papierteefilter M
Weißer Tee wird in einem Prozess ähnlich wie ein grüner Tee hergestellt. Der Tee wird dabei bereits kurz nach der Ernte erhitzt und getrocknet, um die Fermentation zu unterbrechen, so dass nur ein geringer Prozentsatz fermentierten Tees enthalten ist. Den Namen erhält weißer Tee von dem feinen hellen Flaum, der die Teeblätter dieser Sorten bedeckt. Zumeist ist bei hochwertigen Sorten auch der Aufguss von leichter Farbe, mit nur wenig Gerbstoff und mild und blumig im Geschmack.
Weißer Tee hat seinen Ursprung in China, wird aber mittlerweile auch in vielen anderen Teeregionen hergestellt; neben China zum Beispiel auch in Rize, Assam, Darjeeling, Nilgiri, Sri Lanka, Malawi, Kenia. Der Charakter ist entsprechend den verwendeten Teepflanzen und dem regionalen Klima sehr verschieden.