Weißer Tee China Guangxi White Buds
Ein hervorragender, handgearbeiteter weißer Tee aus China, der fast ausschließlich aus langgestreckten silbernen Blattknospen besteht. Absolut hervorzuheben ist die feine hellgelbe Tassenfarbe und der milde hocharomatisch-süßliche Geschmack von Guangxi White Buds. Ein absoluter Top-Tee.
Zutaten: Weißer Tee
Zubereitung:
Wassertemperatur: 80°C
Ziehzeit: 3 Minuten
Tee Menge: 1TL pro Tasse
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Übrigens: Weißer Tee wird in einem Prozess ähnlich wie ein grüner Tee hergestellt. Der Tee wird dabei bereits kurz nach der Ernte erhitzt und getrocknet, um die Fermentation zu unterbrechen, so dass nur ein geringer Prozentsatz fermentierten Tees enthalten ist. Den Namen erhält weißer Tee von dem feinen hellen Flaum, der die Teeblätter dieser Sorten bedeckt. Zumeist ist bei hochwertigen Sorten auch der Aufguss von heller Farbe, mit nur wenig Gerbstoff. Sein Geschmack ist mild und blumig.
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