China Schwarztee Lapsang Souchong
Ein Tee mit kräftigem, rauchigem Geschmack und rötlicher Tassenfarbe.
Kräftiger, großblättriger Schwarztee wird im Rauch von schwelenden Kiefernwurzeln, bzw. über brennendem, harzreichem Fichtenholz geräuchert, in einer Pfanne geröstet, gerollt und oxidiert, bevor er nochmals in Bambuskörben über Kiefern- oder Fichtenholz fertig geräuchert wird. Dadurch erhält Schwarztee Lapsang Souchong den für diese Teesorte charakteristischen, starken Rauchgeschmack, der an Lagerfeuer erinnert und den eigentlichen Teegeschmack überlagert.
China Schwarztee Lapsang Souchong wird entweder pur getrunken oder aber anderen Teesorten beigemengt, um ihnen eine würzige Rauchnote zu verleihen.
Mitunter wird diese Teesorte auch zum Kochen als Aromabeigabe verwendet.
Zubereitung.
Wassertemperatur: 100 ° C
Ziehzeit: 3 Minuten
Tee Menge: 1 TL/Tasse
Unsere weitere Empfehlung: Steak mit rauchigem Aroma des Lapsang Souchong Rauchtees
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Tea & Co Salzburg
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In unserem traditionell gehaltenen Teehaus kümmern sich unsere Mitarbeiter sehr gerne persönlich um all Ihre Anliegen.
| Gewicht | 108 g |
|---|---|
| Menge |
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